Cozinheiros profissionais e amadores terão seus pratos submetidos ao paladar minucioso de um júri de peso na gastronomia nacional.
Diretor e Elenco • Felipe Bronze, Claude Troisgros, Manu Ferraz, Manu Buffara
1Lançamento: 19/03/2015
André Mifano, Claude Troisgros e Felipe Bronze chegam ao The Taste Brasil com uma difícil missão gastronômica: escolher às cegas os melhores de vinte e quatro cozinheiros. Os que ficarem terão a oportunidade de absorver o máximo do seu chef mentor, e concorrer ao prêmio de 100 mil reais.
2Lançamento: 26/03/2015
As equipes de André Mifano, Claude Troisgros e Felipe Bronze farão, cada uma, uma colher que desperte as memórias afetivas mais intensas no convidado Jefferson Rueda.
3Lançamento: 02/04/2015
Os cozinheiros vão explorar o potencial de vários tipos de raiz, desde a simples batata até o cará roxo, para surpreender a chef convidada Kátia Barbosa e garantir a imunidade.
4Lançamento: 09/04/2015
As equipes precisam mostrar que dominam a difícil arte dos doces para o famoso chef Arnor Porto. O detalhe da prova é que o açúcar fica de fora e o álcool está dentro.
5Lançamento: 16/04/2015
O tema do cardápio valoriza o melhor produto nacional, o café. A convidada é a Isabela Raposeiras, que chega com muitas ideias e surpresas para os mentores quebrarem a cabeça.
6Lançamento: 23/04/2015
Os participantes vão mostrar o que sabem fazer de melhor com cada vegetal para o chef Alberto Landgraf.
7Lançamento: 30/04/2015
Os cozinheiros vão manipular carnes como lagosta e carne de queixada para a chef Bárbara Verzola. O segundo desafio será cozinhar língua de boi, carcaça de coelho e rins de porco.
8Lançamento: 07/05/2015
As equipes fazem um doce com vinho para o chef confeiteiro Flávio Federico. Para conquistar o paladar dos mentores, cada competidor vai preparar um prato salgado que tenha álcool.
9Lançamento: 14/05/2015
Manu Buffara é a chef convidada para checar cada detalhe das colheres dos competidores. Quem conseguir docminar a técnica estará classificado para a final.
10Lançamento: 21/05/2015
O último desafio é fazer uma releitura do típico almoço brasileiro para o chef convidado Rodrigo Oliveira, um expert da cozinha nacional.
1Lançamento: 10/03/2016
Claude Troisgros, Felipe Bronze e Andre Mifano escolhem quatro cozinheiros e montam times às cegas. São 24 candidatos, entre cozinheiros profissionais e amadores.
2Lançamento: 17/03/2016
Mais do que matar a fome, a cozinha pode emocionar. As equipes precisam fazer uma colher que desperte as memórias afetivas mais intensas no convidado Emmanuel Bassoleil.
3Lançamento: 24/03/2016
Para falar sobre como evitar o desperdício na cozinha, os cozinheiros vão receber o carioca Rafa Costa e Silva. O chef também vai bolar um desafio sobre o tema.
4Lançamento: 31/03/2016
Janaina Rueda explica que o produto pode até ser feio, mas não deixa de ser saboroso. Ela complica a vida dos cozinheiros e exige um ingrediente feio, mas especial nas colheres.
5Lançamento: 07/04/2016
Os cozinheiros vão ter de coar, passar, pensar e criar a melhor e menos amarga colher de suas vidas. O tema de hoje é o tesouro nacional, o café.
6Lançamento: 14/04/2016
Os mentores vão precisar de criatividade para usar todos os temperos do chef convidado, o japonês Tsuyoshi Murakami.
7Lançamento: 21/04/2016
Temperos picantes, especiarias, cores e texturas. Assim é a culinária do sudeste Asiático. O chef Flávio Miyamura vai exigir um tempero especial e complicado na prova.
8Lançamento: 28/04/2016
Beto Pimentel chega cheio de exigências e ingredientes inusitados. A ideia dele é fazer uma cozinha de fusão, usando ingredientes nacionais e técnicas internacionais.
9Lançamento: 05/05/2016
O chef paraense Thiago Castanho espera uma união de ingredientes que o surpreenda. Os cozinheiros vencedores da prova garantem vaga na final.
10Lançamento: 12/05/2016
A escolha do chef francês Laurent Suaudeau garante dois dos participantes na grande prova.
1Lançamento: 06/04/2017
Claude Troisgros, Andre Mifano, Felipe Bronze e Helena Rizzo precisam escolher, cada um, três participantes para suas cozinhas.
2Lançamento: 13/04/2017
A competição entre os quatro times começa em alto padrão com o chef Alex Atala desafiando cozinheiros e mentores e valorizando a releitura de pratos e estilos de cozinha.
3Lançamento: 20/04/2017
A comida coreana ganhou força, restaurantes e um grande chef. Paulo Shin é o chef convidado que vai fazer com que mentores e cozinheiros prepararem colheres orientais.
4Lançamento: 27/04/2017
O chef Pedro de Artagão mostra os mais variados tipos de farinha e massa. Os cozinheiros precisam se dedicar para não receberem medalhas vermelhas.
5Lançamento: 04/05/2017
As bactérias são benéficas e dão sabor. É o que diz o cozinheiro e físico Fernando Carvalhaes, que dá uma aula de fermentação e ainda desafia cozinheiros e mentores.
6Lançamento: 11/05/2017
Bolívia, Peru, Equador, Colômbia, Chile e Venezuela são países da América Andina que têm uma variedade de ingredientes gastronômicos. O chef Édgar Villar usa isso na prova individual.
7Lançamento: 18/05/2017
A confeiteira Carole Crema surpreende na primeira prova enquanto na segunda são os cozinheiros que precisam se esforçar para fugir da eliminação.
8Lançamento: 25/05/2017
A chef Bela Gil vai mostrar que os alimentos estão vivos em um dos desafios mais complicados do The Taste Brasil. Cada cozinheiro vai ter que se concentrar muito para não errar.
9Lançamento: 01/06/2017
O destaque da prova é a variedade de produtos do centro-oeste brasileiro. O chef Agenor Maia lança um desafio e apresenta uma paleta de possibilidades entre ingredientes e pratos.
10Lançamento: 08/06/2017
Água, terra, fogo e ar devem ser representados em colheres. Uma final incrível em que o chef Salvatore Loi e os mentores escolhem, às cegas, quem deve ganhar o prêmio.
1Lançamento: 26/04/2018
Os mentores Claude Troisgros, Andre Mifano, Felipe Bronze e Helena Rizzo precisam escolher às cegas quatro cozinheiros.
2Lançamento: 03/05/2018
O chef Marcelo Corrêa Bastos aborda o tema comida caipira. As eliminações são duplas e o clima está tenso entre os cozinheiros.
3Lançamento: 10/05/2018
A mistura entre flores e méis desafia mentores e cozinheiros. O convidado, especialista no assunto, Jerônimo Villas-Boas se surpreende com o resultado.
4Lançamento: 17/05/2018
Diego Badaró é fundador da AMA, guardião da floresta, e trouxe a produção de cacau de volta à cena gastronômica brasileira. Esse será o grande desafio para mentores e cozinheiros.
5Lançamento: 24/05/2018
O uso de frutas tropicais é o grande desafio dos cozinheiros. As eliminações são duplas, e o chef paraibano Onildo Rocha não vai deixar barato em seu desafio.
6Lançamento: 31/05/2018
Uma prova chique e complicada. O chef Thiago Bañares promete algo desafiador. Andre, Claude, Helena e Felipe precisam se concentrar para ajudar seus cozinheiros.
7Lançamento: 07/06/2018
Com Turquia e Oriente Médio no jogo, o desafio tem muitas especiarias, carnes curadas e picles. O chef Fred Caffarena dá uma aula de cozinha otomana e deixa todos de cabelo em pé.
8Lançamento: 14/06/2018
Mara Salles não é uma chef tão reconhecida à toa. Ela faz com que os mentores e cozinheiros quebrem a cabeça para oferecer uma colher mais do que especial.
9Lançamento: 21/06/2018
Quantos alimentos incríveis se escondem dentro de conchas? São eles os protagonistas junto com o chef catalão Oscar Bosch, que propõe um desafio bem espanhol na semifinal.
10Lançamento: 28/06/2018
Alquimias são perfeitas para complementar sabores. Na final, cinco cozinheiros precisam surpreender com produtos escolhidos pela chef convidada Flavia Quaresma.
1Lançamento: 04/04/2019
Claude Troisgros, Helena Rizzo, André Mifano e Felipe Bronze começam oThe Taste Brasil –5ª Temporada selecionandocompetidores pelo sabor de uma colher, para formar seus timescom 4 cozinheiros.
2Lançamento: 11/04/2019
Os cozinheiros abrem seus baús de memórias afetivas para que os mentores e o chef convidado Leo Paixão entendam com que bagagem chegaram ao The Taste Brasil. Mas 2 deles voltarão para casa com suas malas.
3Lançamento: 18/04/2019
Os embutidos surgiram da necessidade de preservar alimentos. Mas os cozinheiros devem ficar atentos ao desafio da convidada Nadia Ribas se quiserem se preservar na competição.
4Lançamento: 25/04/2019
Para provar que nem só de beat vive o mangue, o chef caiçara Eudes Assis desafia mentores e cozinheiros a utilizarem Plantas Alimentícias Não Convencionais e proteínas animais desse rico ecossistema.
5Lançamento: 02/05/2019
É possível trazer o espírito democrático da comida de rua para a alta gastronomia? Esse é o desafio do Jimmy Ogro para os competidores que pretendem passar ilesos da última eliminação dupla da temporada.
6Lançamento: 09/05/2019
A gastronomia chinesa já se consolidou há anos no Brasil. Mas os cozinheiros terão que mostrar repertório para conquistarem o chef Tommy Wong e fazê-lo se sentir na China.
7Lançamento: 16/05/2019
Vindos da África, do Oriente Médio, ou da própria América, os refugiados no Brasil, como o chef congolês Pitchou Luambo, vêm enriquecendo nossas mesas com suas gastronomias.
8Lançamento: 23/05/2019
A variedade e qualidade de queijos brasileiros só aumentam a cada ano. Frente aos mentores e à produtora Heloísa Collins, os cozinheiros têm que mostrar que sabem usar bem os produtos nacionais.
9Lançamento: 30/05/2019
Para chegar à grande final, os cozinheiros devem provar que sabem levar à excelência o uso de temperos básicos da cozinha brasileira. Mas antes, precisam passar pelo desafio do chef João Diamante.
10Lançamento: 06/06/2019
A chef convidada Bel Coelho não irá facilitar a vida de ninguém nesta decisão do The Taste Brasil, onde as técnicas devem ser protagonistas na condução do sabor.
1Lançamento: 26/09/2023
2Lançamento: 28/09/2023
3Lançamento: 03/10/2023
4Lançamento: 05/10/2023
5Lançamento: 10/10/2023
6Lançamento: 12/10/2023
7Lançamento: 17/10/2023
8Lançamento: 19/10/2023
9Lançamento: 24/10/2023
10Lançamento: 26/10/2023
1Lançamento: 03/10/2024
2Lançamento: 10/10/2024
3Lançamento: 17/10/2024
4Lançamento: 31/10/2024
5Lançamento: 07/11/2024
6Lançamento: 14/11/2024
7Lançamento: 21/11/2024
8Lançamento: 28/11/2024
9Lançamento: 05/12/2024
10Lançamento: 12/12/2024
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